작성자 : 라키스 작성일 : 2019-06-27 15:49:09 조회수 : 1,755
국가 : 에콰도르 언어 : 스페인어
분야 : 경제
발행일 : 2014년 10월
발행처 : Instituto de Altos Estudios Nacionales (IAEN) Universidad de Postgrado del Estado Ecuador
저자 : Xavier Montagut. Jordi Gascón
지역 : Ecuador - Quito
ISBN/ISSN : 978-84-9888-618-4
원문링크 : http://209.177.156.169/libreria_cm/archivos/pdf_322.pdf
8.jpg

본서의 제목은 "낭비되는 음식; 식량 주권으로 인한 음식물 쓰레기 분석"이다. 식량 낭비는 정치적으로 또한 학술적으로 점점 더 언급되는 사회 현상이다. 현재 생산되는 식품의 3분의 1은 소비가 되지않고 남는다고 추정된다. 본서는 식품 주권을 지키기 위한 사회 운동, 음식물 쓰레기 문제를 분석할 여러 사회적 해결방안등을 언급하고 있다. 

Quick Menu

TOP