라틴 아메리카, 카리브해 그리고 세계 곳곳은 극단적인 환경 악화와 심각한 식량 사태등 두 가지 위기에 직면해 있다. 특히 이 위기는 라틴 아메리카 원주민과 아프리카에서 농지의 독과점, 집중화, 외국 자본화등의 문제로 나타난다. 본서는 라틴 아메리카 농업 문제를 다루면서 농업에 종사하는 원주민 결속과 가족 또는 협동 조합 단위의 농업 발전에 대해 조사한다. 그리고 자연이 지속적으로 다양성을 지니며 보존되는 것을 통해 이 위기들에서 벗어날 수 있다고 강조한다.